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Nos engagements : qualité & fait maison

Clotilde et Dominique ont à cœur de proposer une production faite de manière artisanale, avec des produits soigneusement sélectionnés, et sans conservateurs .
Ils encouragent l’économie locale en privilégiant des ingrédients issus de producteurs de la région.
Ils utilisent par exemple :
– L’huile d’Olive du Moulin de Callas
– Du miel de Figanières, du Muy
– Des magrets & foies de canard de la ferme de Callian
– Du vin de la Bastide du Plan à Callas
– Des produits locaux du marché de Callas (aïl confit, tapenade, fromage frais…).
L’ensemble des produits commercialisés, des pâtisseries aux glaces, en passant par les confiseries ou les viennoiseries, et évidemment le pain sont 100% Fait Maison.

Qui sommes nous ?

Clotilde

Grande gourmande depuis toujours, c’est une véritable passion qui pousse Clotilde à se diriger vers la pâtisserie .
Elle crée Clotilde pâtisserie en 2017 pour partager sa passion et ses créations à travers des confiseries, des gourmandises, et des gâteaux sur mesure.

Dominique

Il reprend avec Clotilde, la boulangerie du village de Callas .
Défendre le fait maison avec des produits de qualité est une conviction commune qui les pousse à créer,améliorer et renouveler leur gamme au quotidien.